멕시코 숙취해소 해장 방법 (맵고, 짜고, 시원하고) - 현지인 피셜

신나게 달리고 다음날은 거의 녹초?가 될 정도로 된 멕시코인들은 해장하기 위해 무엇을 먹는지 궁금하시다면, 아래와 같이 5가지에 해장 음식을 소개해드리고자 합니다. 메스꺼움, 탈수, 두통, 피로, 일반적인 불편함의 치명적인 조합은 과도한 알코올 섭취로 인해 잃어버린 나트륨과 칼륨을 보충해야 한다고 알리는 당신의 몸에 불과합니다. 

 

멕시코에서는 음식이 전반적으로 맛이 풍부하여 해장에 도움이 될 뿐만 아니라 오감을 되찾을 것으로 장담합니다. 

 

1) Chilaquiles (치라킬레스)

해장 음식에도 빠질 수 없는 또르띠야

첫 번째로 소개할 해장음식은 멕시코의 대표적인 아침 식사인 '치라킬레스'입니다. 치라킬레스는 부드러운 토르티야 칩스를 토마토소스나 초콜릿 소스와 함께 조리한 요리로, 신선한 계란과 양파, 아보카도와 같은 재료로 곁들여집니다. 풍부한 탄수화물과 단백질을 함께 공급하여 숙취 해소에 도움을 줍니다. 원래에는 매우 간단한 요리이며 때로는 콩과 함께, 매일 보관된 남은 토르티야를 낭비하지 않기 위해 사용하기도 했으나, 뜨거운 소스와 감칠맛 있는 치즈가 체액을 활성화시켜 빠르게 회복하는 데 도움 된다고 느끼지만, 이것은 플라세보 효과에 더 가깝고, 짭짤하고 매운 게 당기니 회복되는 거처럼 느낄 수 있다. 알코올 섭취로 인한 전해질 손실은 적절한 식사로 회복됩니다. 어찌 되었건, 이상적인 것은 야채, 과일, 기름진 고기, 자연수 또는 염분을 섭취하는 거니 잊지 마세요.

2) Caldo de Camarón (칼도 데 카마론 / 새우탕?)

 

얼큰한 멕시코식 새우탕

해장에 이상적인 또 하나의 옵션은 '칼도 데 카마론' 또는 새우 수프입니다. 이 수프는 새우, 채소, 토마토 및 양파로 만들어져 있으며, 풍부한 비타민과 미네랄을 공급합니다. 염분과 수분을 보충하는 데 도움이 되며, 훈제 페퍼 소스와 함께 제공되어 매운맛을 더할 수 있습니다. 많은 사람들에게 이 육수는 숙취에 대한 해독제이고 다른 사람들에게는 특히 오래된 가족 사이에서 여전히 내래 오는 전통이라고 합니다.

3) Barbacoa (바르바꼬아)

역시 따꼬

바르바꼬아는 고기를 저온에서 오랜 시간 구워내어 부드럽게 만든 멕시코 음식 중 하나입니다. 보통 양고기나 어린양의 고기를 사용하며, 고기의 풍미와 질감은 숙취를 잊게 만듭니다. 바바코아는 멕시코에서 종종 주말 아침에 즐겨 먹는 특별한 음식입니다. 어떤 시장이나 장소에서나 찾을 수 있으며 일찍부터 이 요리의 고수들은 점심을 제공할 준비를 하기 때문입니다. 바르바코아와 콘소메의 조합은 숙취 해소에 완벽합니다.

4) Menudo (메두도)

양파랑 섞이는 고기 식감이 예술이다

이 전통적인 숙취 치료법은 소의 위, 에파조테, 양파, 칠리로 만들어집니다. 풍부한 프로틴과 기타 영양소를 제공하여 숙취를 빠르게 극복하는 데 도움을 줍니다. 이 음식은 주로 토마토 기반의 소스와 함께 먹으며, 캘리포니아 초피 (라임과 같은 과일)와 양파, 소금 및 청피망과 함께 제공됩니다. 그러나 조심해야 합니다 왜냐하면 수분을 공급하는데 도움이 되겠지만, 음식 자체가 조금 자극적이어서 알코올 섭취로 인해 속이 매우 매쓰거롭거나, 쓰리다면 큰 도움이 되지 않을 것이기 때문입니다.

5) Suero (이온음료, 염수)

개인적으로 라임, 포도, 오랜지가 제일 맛있다

마지막으로, 대부분 전문가 모두 숙취에 대한 최종적이고 독특한 치료법이 없다는 데 동의하면서, 제일 우선순위로 숙취를 극복하기 위해 수분을 보충하는 것은 제일 중요한다고 어깁니다. 미네랄 소금, 소금 나트륨이 함유된 설탕, 레몬맛에 이온음료는 멕시코인들이 사용하는 실용적인 조합입니다. 멕시코에서는 주로 Electrolit (브랜드명 - 에렉뜨로릿)를 구매하여 수분과 미네랄을 빠르게 회복합니다. Electrolit을 개인적으로 제일 좋아하고, 의사도 설사나 위염 등 있을 때 추천하는 음료입니다. 마트, 약국, 편의점등 쉽게 구매할 수 있다.

 

 

멕시코에서는 술 마시기를 즐기는 동시에 숙취를 극복하기 위한 다양한 맛있는 음식과 전통적인 방법이 있습니다. 이러한 음식을 즐기며 멕시코 문화와 음식을 더 깊게 체험해 보세요. ¡비바 멕시코! 아디오스!