멕시코 떼낄라 브랜드 2편 - Don Julio (돈 훌리오) 역사와 가격대

멕시코를 대표하는 프리미엄 떼낄라 브랜드 중 하나인 Don Julio는 오랜 역사와 뛰어난 품질로 명성을 쌓아왔습니다. 단순한 술이 아닌, 장인 정신이 깃든 이 브랜드의 이야기를 함께 살펴보겠습니다.

 

돈 훌리오 상표

 

 

Don Julio의 시작

1942년, 멕시코 할리스코(Jalisco) 주에서 훌리오 곤잘레스(Julio González)는 품질 좋은 떼낄라를 만들겠다는 꿈을 가지고 자신의 이름을 내건 브랜드를 창립했습니다. 당시 17세였던 그는 기존의 대량 생산 방식이 아닌, 하나하나 정성을 들여 아가베를 재배하고 가공하는 방식을 고수했습니다. 그의 노력은 결실을 맺었고, 1985년에는 ‘Don Julio’라는 이름을 단 브랜드가 공식적으로 출범하여 세계적으로 인정받기 시작했습니다. 현재는 글로벌 주류 기업 디아지오(Diageo)의 일부로 운영되며, 세계 각국에서 사랑받고 있습니다.

 

Don Julio가 다른 떼낄라와 다른 점

 

엄선된 블루 아가베 사용 Don Julio는 할리스코 지역에서 재배한 최고급 블루 아가베만을 사용합니다. 다른 브랜드와 달리, 더 오랜 시간 동안 자란 아가베를 수확하여 더욱 풍부한 향과 깊은 맛을 제공합니다. 독창적인 제조 방식 대부분의 떼낄라 브랜드는 대량 생산을 위해 현대적인 공정을 따르지만, Don Julio는 전통적인 벽돌 가마에서 아가베를 천천히 익히는 방식을 고수합니다.

 

이 과정은 아가베의 자연스러운 단맛과 풍미를 극대화하는 역할을 합니다. 장기 숙성으로 깊어진 풍미 Don Julio는 일반적인 법적 최소 숙성 기간보다 훨씬 더 긴 시간 동안 숙성하여 더욱 부드럽고 복합적인 풍미를 제공합니다. 특히, Don Julio 1942와 Don Julio Real 같은 제품들은 일반적인 아네호보다 훨씬 오래 숙성되며, 이로 인해 더욱 고급스러운 맛을 자랑합니다.

 

대표 제품과 개성 있는 풍미

Don Julio는 숙성 기간과 특징에 따라 여러 가지 제품을 보유하고 있습니다.

각각 독창적인 개성을 지닌 대표 제품들을 살펴보겠습니다.

 

돈 훌리오 떼낄라 종류

 

Don Julio Blanco (블랑코)

숙성: 숙성 없이 병입

풍미: 신선한 아가베 향, 부드러운 시트러스 노트

가격: 약 50~70달러 (750ml 기준)

 

Don Julio Reposado (레포사도)

숙성: 약 8개월

풍미: 오크 숙성을 통한 바닐라, 캐러멜 풍미

가격: 약 60~80달러 (750ml 기준)

 

Don Julio Añejo (아녜호)

숙성: 18개월

풍미: 달콤한 과일과 스파이스가 조화를 이루는 깊은 맛

가격: 약 80~100달러 (750ml 기준)

 

Don Julio 1942

숙성: 2년 이상

풍미: 캐러멜, 초콜릿, 바닐라 향이 돋보이는 고급스러운 맛

가격: 약 150~200달러 (750ml 기준)

*선물용이라면, 병도 길쭉하고 고급스러워 보여 추천한다.

 

Don Julio Real (레알)

숙성: 3~5년

풍미: 깊고 진한 오크 향과 초콜릿, 과일 향이 어우러진 최고급 떼낄라

가격: 약 300~400달러 (750ml 기준)

 

 

그리고 제일 많이 팔리고 (추천드리는 건) Don Julio 70이다(아래 사진 참고). 가격대는 약 40-50불 하지만 사람들이 좋아하니 많이 팔린다. 

Don Julio 70은 최초의 크리스탈리노(숙성 후 활성탄 여과를 거친) 떼낄라로, 아네호 떼낄라의 깊은 풍미와 블랑코 떼낄라의 깔끔한 부드러움을 동시에 제공합니다. 약 18개월간 오크통에서 숙성된 후 정제 과정을 거쳐 투명한 색을 유지하면서도 복합적인 맛을 자랑하며; 바닐라, 카라멜, 아가베의 달콤함이 조화를 이루며, 부드러운 마무리감이 특징이다

 

 

돈 훌리오 70

 

Don Julio가 사랑받는 이유

장인 정신과 철저한 품질 관리

-Don Julio는 블루 아가베를 최상의 상태에서 수확하며, 오랜 숙성 과정을 통해 뛰어난 풍미를 완성합니다. 이는 브랜드의 핵심 가치인 완벽한 균형감을 구현하는 비결입니다.

 

프리미엄 브랜드로서의 입지

-단순한 떼낄라가 아닌 럭셔리한 경험을 제공하는 브랜드로 자리 잡은 Don Julio는 고급 레스토랑과 바에서 흔히 볼 수 있습니다. 특히 Don Julio 1942는 유명 셀럽들이 즐겨 찾는 제품으로도 널리 알려져 있습니다.

 

글로벌 시장에서의 성공

-Don Julio는 다수의 국제적인 주류 대회에서 수상하며 세계적인 인정을 받았습니다. 특히 미국과 유럽 시장에서도 높은 판매량을 기록하며, 전 세계적인 떼낄라 붐을 선도하고 있습니다.

 

마무리

Don Julio는 80년 가까운 역사 속에서 프리미엄 떼낄라의 기준을 정립한 브랜드입니다. 품질에 대한 철저한 관리, 차별화된 제조 방식, 그리고 글로벌 시장에서의 성공이 결합하여 오늘날 최고의 떼낄라 브랜드 중 하나로 자리매김하였습니다. 특히 Don Julio 1942는 프리미엄 떼낄라 시장의 대표 제품으로, 전통과 현대적인 감각이 절묘하게 조화를 이루고 있습니다. 깊은 풍미와 부드러운 마무리를 원한다면, Don Julio는 최고의 선택이 될 것입니다!

 

 

<관련>

1편 보러 가기 ->

2025.02.05 - [멕시코 용어집 - Glosario] - 멕시코 떼낄라 브랜드 1편 - Herradura (에라두라)

 

데낄라 종류 대해서 자세히 알아보기

2024.07.21 - [멕시코 현채 직장인으로 살아남기] - 테킬라 (Tequila): 멕시코의 영혼을 담은 전통주